2024年度第1学期の共修生を募集しています。共修生は、放送大学の授業を一般の皆さまも大学生と一緒に受講することができます。授業を受けて知識や教養を深めてみませんか?
2日間の集中講義で、1時間30分の授業を7回、45分の授業を1回、1科目を計8回受講いただきます。
【講座内容】
佐賀県では、米、大豆、みかん、海苔など多くの農林水産物が生産されています。この授業では、佐賀の特産物を中心に、それぞれの食べ物に含まれる特徴的な成分や病気を予防するような機能性について学びます。また、地域の特産品に付加価値を付け、地域の活性化に繋げる取り組みが活発に行われています。その事例として、これまで私が行ってきた商品開発プロジェクトについて紹介します。そして、実際に佐賀の特産品を用いた商品開発に挑戦してみましょう。
https://www.sc.ouj.ac.jp/center/saga/news/2024/04/03093147.html